„Chicken Wings“
das Rezept dafür findet Ihr bei DIE UMSTEIGER unter folgendem link
Kategorie: Hauptspeisen
QUICHE MIT ALLERLEI GEMÜSE UND RÄUCHERTOFU
ZUTATEN (für eine kleine Quiche = für 2 Portionen ) 1 Packung Tarte- und Quicheteig ( TANTE FANNY ) 2 Handvoll Bohnen oder Linsen zum Blindbacken 6 mittelgroße Champignon 1/2 Stange Lauch 5 Stangen...
ERDBEER-VANILLE-STRUDEL
ZUTATEN 1 Packung Blätterteig ( z.B. den von TANTE FANNY ) 250 ml Sojamilch 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 200 g Erdbeeren etwas Pflanzenmilch zum Einstreichen ZUBEREITUNG Schritt 1 aus der Milch und dem Puddingpulver...
AUSTERNPILZSOSSE MIT STEINPILZEN UND ERBSEN
ZUTATEN ( für 2 Portionen ) 125 g Austernpilze 1-2 Handvoll getrocknete Steinpilze 1 Zwiebel 1 Handvoll Erbsen ( tiefgekühlt ) 2 EL Rahmersatz ( siehe Foto am Ende des Beitrags ) Petersilie (...
FRÜHLINGS-RAGOUT MIT BRATWURST
ZUTATEN ( für 2 Portionen ) 1 Kohlrabi geschält und in Stücke geschnitten 1 große Karotte in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel in Streifen geschnitten 1 vegane Bratwurst in Stücke geschnitten 1 EL Öl 1 EL...
MOROS Y CHRISTIANOS (kubanisches Reisgericht)
ZUTATEN: 250 g getrocknete schwarze Bohnen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen je 1 roter und grüner Paprika 2 EL Öl 300 g Langkornreis 1 EL Tomatenmark 1 TL getrockneter Oregano 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer...
Erdäpfel-Wurstkessel
Zutaten: 800 g (mehlige) Erdäpfeln in grobe Stücke geschnitten 300 g Zwiebel fein geschnitten 1 roter Paprika in 1 cm Stücke geschnitten 2 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten Öl zum Anbraten 1 EL Kümmel...
Saftfleisch ala Mutti
ZUTATEN: 8 große Seitan-/Glutenschnitzeln (ich mach sie immer selbst) 1 Glas Gurkerln, in Scheiben geschnitten 1 Glas Kapern 3/4 -1 Tube Estragon-Senf ( Geschmackssache) 1 1/2 l Gemüsebrühe Öl zum Anbraten ZUBEREITUNG: Etwas...
Krautrouladen
ZUTATEN: 9 große Krautblätter Fülle: 200 g Sojagranulat Gemüsebrühe ( zum Kochen des Granulats) 1 kleine Zwiebel kleingehackt 2-3 Knoblauchzehen kleingehackt 1-2 EL Kapern kleingehackt Salz Pfeffer Majoran Paprikapulver 1 EL MyEyGelb + 1 EL...
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