ZUTATEN 40 g Zitronenmelisse 300 ml Wasser 450 ml Apfelsaft 500 g Gelierzucker 2:1 optional: etwas Zitronensaft ZUBEREITUNG Schritt 1 Melisse hacken in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen zugedeckt...
ZUTATEN 75 g Kaffeebohnen 175 g Kandiszucker 2 Vanilleschoten 700 ml Amaretto ( alternativ Rum ) ZUBEREITUNG Schritt 1 Kaffeebohnen in einen Tiefkühlbeutel geben und mit einem Hammer (oder ähnlichem ) zerstossen, nicht...
ZUTATEN 400 ml Wasser 350 g brauner Zucker 2 Zimtstangen 2 Sternanis 4 Gewürznelken 2 TL Kardamom 1 daumengroßes Stück Ingwer ZUBEREITUNG Schritt 1 Wasser und Zucker zum Kochen bringen Schritt 2...
ZUTATEN 2 kg Rhababer 450 g Zucker 2 l Wasser Saft von 3-4 Limetten ZUBEREITUNG Schritt 1 Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden Wasser mit Zucker aufkochen lassen und den Rhabarber hineingeben...
ZUTATEN (für 1/2 Liter ) 75 g Minze 500 ml Wasser 2,5 g Zitronensäure 350 g Zucker optional: Zitronenscheiben ZUBEREITUNG: Schritt 1 Minze waschen, ausschütteln und die Blätter von den Stängeln entfernen klein...
ZUTATEN: 50 g Bärlauchknospen ( sollten ganz geschlossen sein ) 130 ml Kräuteressig 1/2 – 1 TL Salz 1 Loorbeerblatt Knoblauch ( in dünne Scheiben geschnitten ) 1 Rosmarinzweig 130 ml ( Oliven )...
ZUTATEN: 1 l Gänseblümchenblüten ( locker in einem Messbecher abgemessen ) 1 l naturtrüben Apfelsaft 500 g Gelierzucker 2:1 1 Stange Zimt Schale von 1 Zitrone ZUBEREITUNG: Schritt 1 Blüten und Apfelsaft kurz...
ZUTATEN (für 250 ml ) 20 g frischer Ingwer Saft einer Zitrone 100 g Agavensirup 250 ml Wasser 100 ml roter Traubensaft 80 ml Sodawasser ZUBEREITUNG: Schritt 1 Ingwer schälen und in kleine...
ZUTATEN: 2 Handvoll Löwenzahnblüten 1 unbehandelte Zitrone 1 l Wasser 500 g Zucker ZUBEREITUNG: Löwenzahnblüten NICHT waschen, sondern nur schütteln und verlesen Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden und mit den Blüten in ein...
Zutaten: 1 Handvoll frische Veilchen 250 ml weißer Weinessig Zubereitung: Die Veilchen in ein Glas geben, mit dem Essig übergießen und Glas fest verschließen. 10 Tage ziehen lassen abseihen und in Flasche füllen. Dieser...
Loading ...
Neueste Kommentare
BUSENTORTE
ROSENSIRUP
LAVENDEL-PFIRSICH-MARMELADE