GÄNSEBLÜMCHEN GELEE
ZUTATEN:
- 1 l Gänseblümchenblüten ( locker in einem Messbecher abgemessen )
- 1 l naturtrüben Apfelsaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Stange Zimt
- Schale von 1 Zitrone
ZUBEREITUNG:
Schritt 1
- Blüten und Apfelsaft kurz aufkochen
- Zitronenschale und Zimtstange hineingeben
- vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen
Schritt 2
- Abseihen
- Sud nochmals erhitzen und den Zucker hineinrühren
- 4 Minuten sprudelnd kochen lassen
Schritt 3
- noch heiß in vorbereitete Schraiubgläser füllen, sofort verschließen
- Auf den Kopf stellen
- auskühlen lassen ( nach einigen Stunden ist die Masse zu festem Gelee geworden )
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