SACHERTORTE 2016
ZUTATEN
- 200 g Mehl
- 160 g brauner Zucker
- 45 g Kakao
- 1 TL Natron
- 1 EL Essig
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 300 Ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- Marillenmarmelade
- Kuvertüre
ZUBEREITUNG
Schritt 1
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
Schritt 2
- trockene Zutaten mischen
- flüssige Zutaten mischen und in die trockenen einrühren
Schritt 3
- 40-45 Minuten backen ( Stäbchenprobe)
- in der Form auskühlen lassen
Schritt 4
- aus der Form nehmen
- 3 mal quer durchschneiden
Schritt 5
- Marmelade erhitzen ( soll ganz heiß und flüssig sein)
Schritt 6
- untersten Boden auf eine Platte legen
- mit der heißen Marmelade einstreichen
- nächsten Boden drauf
- einstreichen
- Boden drauf
- einstreichen
- obersten Boden drauf
- die ganze Torte rund herum mit der Marmelade einstreichen
Schritt 7
- für eine Stunde in den Kühlschrank stellen
Schritt 8
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
Schritt 9
- die Torte mit der Kuvertüre überziehen
Schritt 10
- mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
Schritt 11
- in Stücke schneiden und genießen 🙂
Hallo Trauda,
habe heute das Rezept ausprobiert und es ist einfach super gelungen. Danke – alle waren begeistert.
Ich habe das Rezept jetzt schon viele Male verwendet und jedes Mal ist es gelungen und hat allen (auch nicht-veganern) sehr geschmeckt!
Anfangs habe ich statt Natron (ich hatte keines zu Hause) Backpulver verwendet und der Kuchenteil wurde dennoch sehr gut. Ich habe dann einmal Natron gekauft und damit schmeckt es jetzt nocheinmal um Welten besser 🙂
Danke für das tolle Rezept!
Danke für deine Worte. Es freut mich zu hören/lesen dass es funktioniert und geschmeckt hat
LG