ZUTATEN:

für die Apfelschicht:

• 500 g Äpfel
• 50 g zerlassene „Butter“
• 80 g brauner Zucker
• 50 g Walnusskerne

für den Teig:

• 125 g brauner Zucker
• 125 g weiche „Butter“
• 150 g Mehl
• 50 g Stärkemehl
• 2 TL Weinsteinbackpulver
• Prise Salz
• maximal 50 ml Pflanzenmilch ( Menge hängt von der Art der Planzenmilch ab, Sojamilch ist  dickflüssiger als z.B. Reismilch)
• Zimt (optional)
• optional:
• 1 Päckchen Tortengußpulver
• 250 ml Apfelsaft

ZUBEREITUNG:

Schritt1

• Den Rand einer Tortenform einfetten.
• Zerlassene Butter auf dem Boden verteilen und mit dem Zucker bestreuen

Schritt 2

• Äpfel schälen, entkernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden
• auf den Boden legen
• die Zwischenräume mit den Nüssen auslegen

Schritt 3

• Butter und Zucker schaumig rühren, die anderen trockenen Zutaten dazurühren
• so viel Milch dazugeben bis ein zähflüssiger Teig entsteht

Schritt 4

• Teig auf den Äpfeln verteilen und glatt streichen
• Bei 180 Grad im VORGEHEIZTEN Ofen ungefähr 45 Minuten backen

Schritt 5

• in der Form gänzlich auskühlen lassen
• auf einen Teller stürzen

optional:

aus Apfelsaft und Tortengußpulver einen Guß machen und auf dem Kuchen verteilen (siehe unzeres Bild )