VANILLE-GUGELHUPF MIT ÄPFELN
ZUTATEN
- 250 g Mehl
- 130 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Weinstein Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker ( alternativ Mark von 1 Vanilleschote )
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 200 ml Vanille-Sojamilch
- 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1 großer Apfel
ZUBEREITUNG
Schritt 1
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
Schritt 2
- trockene Zutaten mischen
- flüssige Zutaten mischen und in die trockenen einrühren
- Teig in eine Gugelhupf-Form füllen
Schritt 3
- Apfel entkernen, schälen und in schmale Streifen schneiden
- in den Teig stecken
Schritt 4
- 40 Minuten backen (Stäbchenprobe )
- in der Form auskühlen lassen
Schritt 5
- aus der Form nehmen, schneiden und servieren
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