Autor: trauda

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HEIDELBEER-JOGHURT-TÖRTCHEN

ZUTATEN ( für 4 Törtchen ) für den Teig: 100 g Mehl 50 g Zucker ( alternativ Süßungsmittel für Diabetiker ) 1/2 Päckchen Weinstein Backpulver 60 ml Sonnenblumenöl 100 ml Sojamilch ohne Zucker 80...

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WEICHSEL-MARMORKUCHEN MIT PISTAZIEN

ZUTATEN 250 g zimmerwarme Alsan S Bio 2 TL Amaretto 2 Päckchen Vanillezucker 250 g brauner Zucker „Ei“schnee aus 120 ml Kichererbsenwasser ( siehe Kategorie „gewußt wie“) My EyGelb + passende Menge Wasser (siehe...

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QUICHE MIT ALLERLEI GEMÜSE UND RÄUCHERTOFU

ZUTATEN  (für eine kleine Quiche = für 2 Portionen ) 1 Packung Tarte- und Quicheteig ( TANTE FANNY ) 2 Handvoll Bohnen oder Linsen zum Blindbacken 6 mittelgroße Champignon 1/2 Stange Lauch 5 Stangen...

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ERDBEER-VANILLE-STRUDEL

ZUTATEN 1 Packung Blätterteig ( z.B. den von TANTE FANNY ) 250 ml Sojamilch 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver 200 g Erdbeeren etwas Pflanzenmilch zum Einstreichen   ZUBEREITUNG Schritt 1 aus der Milch und dem Puddingpulver...

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ZITRONENTÖRTCHEN MIT BEEREN

ZUTATEN ( für 4 Stück )   für die Törtchen: 125 g Vollkornmehl 65 g brauner Zucker 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver 65 ml Sonnenblumenöl 100 ml Sojamilch 40 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Saft und Schale...

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PFEFFERMINZ-SCHOKO-MUFFINS

ZUTATEN (für 12 Muffins ) 100 g Vollkorn Dinkelmehl 100 g Vollkorn Weizenmehl 110 g braunen Zucker 35 g Kakaopulver 1 gehäufter TL Natron 70 ml Sonnenblumenöl 1 EL Essig 300 ml Mineralwasser mit...

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MINIONS MUFFINS

Grundgerüst sind Vanille-Zitronen-Muffins (ähnlich wie das Rezept für die Zitronen-Vanille-Muffins vom 4.Juni 2015 ) nur ist bei diesen Muffins der Vanilleanteil höher   ZUTATEN (für 12 normale Muffins ) für die Muffins: 250 g...

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BROTSALAT

ZUTATEN ( für 2 Portionen )   für den Salat: 1/2 Baguette 100 g Räuchertofu 1 Zweig Rosmarin je 5 rote und 5 gelbe Cherry Tomaten 1/2 Zwiebel 1 großen Grillchampignon 1 Handvoll Eierschwammerl...

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SCHOKOLADEN-SCONES

ZUTATEN ( für 9 Stück ) 280 g Mehl 2 TL Weinstein Backpulver 70 g „Butter“ 1 EL brauner Zucker 50 g Zartbitterschokotröpfchen 150 ml Sojamilch + etwas mehr zum Bestreichen     ZUBEREITUNG...

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APFEL-ZITRONENMELISSE-GELEE

ZUTATEN 40 g Zitronenmelisse 300 ml Wasser 450 ml Apfelsaft 500 g Gelierzucker 2:1 optional: etwas Zitronensaft   ZUBEREITUNG Schritt 1 Melisse hacken in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen zugedeckt...