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Kategorie: Grundrezepte

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Gewußt wie / Grundrezepte / Tips & Tricks

VEGANE MAYONNAISE

Dieses Rezept gehört zu den Basics der veganen Küche. Es ist einfach und schnell zu machen und kann als Grundlage für Dressings aber auch als Grundstock für Sauce Tartare verwendet werden.

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Gewusst wie / Grundrezepte

GRUNDREZEPT BISKUIT

Dieser Teig eignet sich als Grundlage für sehr viele Muffins, Kuchen aber auch einfache Torten trockene Zutaten: 250 g Mehl ( ich nehme am liebsten Vollkorn Dinkelmehl ) 125 g Zucker ( ich nehme...

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Gewusst wie / Grundrezepte

EISCHNEE AUS LEINSAMEN

Zutaten: 750ml Wasser 70g Leinsamen   1. Die Leinsamen in dem Wasser aufkochen und anschließend 20-30 Minuten köcheln lassen. 2. Die Masse wird immer dicker und schleimiger. Nach den 20-30 Minuten die Masse durch...