ZUTATEN

für den Teig:

• 200 g Dinkelvollkornmehl
• 150 g braunen Zucker
• Salz
• 1 Weinstein Backpulver
• Schale von 2 Orangen
• 2 EL Schokoflocken
• 135 ml Orangensaft
• 135 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

weiters:

• Kuvertüre
• vegane Schlagobers ( z.B. von Soyatoo )
• Schale einer Orange
• 1 Päckchen Sahnesteif
• Schokoflocken zum Dekorieren

ZUBEREITUNG

1. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Orangenschalen und Schokoflocken in einer Schüssel mischen.
2. Öl, Orangensaft und Mineralwasser dazu geben und mixen.
3. in Papierförmchen geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca 20 Minuten backen (Stäbchenprobe)
4. auskühlen lassen.
5. Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und die Oberfläche der Küchlein damit überziehen.
6. auskühlen und fest werden lassen
7. Schlagobers mit den Orangenschalen und dem Sahnesteif schlagen. Mit einem Spritzbeutel auf den Küchlein plazieren.
8. mit Schokoflocken ( und wenn gewünscht mit kandierten Orangenscheiben ) dekorieren.