GRUNDREZEPT BISKUIT
Dieser Teig eignet sich als Grundlage für sehr viele Muffins, Kuchen aber auch einfache Torten
trockene Zutaten:
- 250 g Mehl ( ich nehme am liebsten Vollkorn Dinkelmehl )
- 125 g Zucker ( ich nehme am liebsten braunen Zucker )
- 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
- Vanillezucker (optional)
flüssige Zutaten:
- 125 ml Öl
- 200 ml Pflanzenmilch
- 70 – 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung:
- trockene Zutaten in einer Rührschüssel mischen
- flüssige Zutaten in einer 2.Schüssel mischen und in die trockenen einrühren
- in Kuchen- oder Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten (Muffins) bzw 30-40 Minuten (Kuchen) backen (Stäbchenprobe)
- Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und entweder genießen oder weiterverwenden
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