ERDÄPFEL/KARTOFFEL-LAUCH-SUPPE
Der Herbst ist da, der Winter naht aber diese vegane Suppe wird dich an kalten Tagen wärmen.
Der Herbst ist da, der Winter naht aber diese vegane Suppe wird dich an kalten Tagen wärmen.
Diese vegane Suppe ist die perfekte Mahlzeit an kalten Herbst- oder Wintertagen. Seit ich diese Suppe in der kalten Jahreszeit esse, bin ich nicht mehr krank gewesen.
Vegan, schnell gemacht, kostengünstig und sehr lecker. Diese Mischung von Gemüse, Bohnen, Tofu und Rahm wird auch Euch begeistern.
ZUTATEN ( für 4 Portionen ) 2 EL Öl ( am besten Sesamöl ) ¼ Krautkopf ( in kleine Stücke geschnitten ) 2 Karotten ( in dünne Streifen geschnitten ) 1 Zwiebel ( halbiert...
ZUTATEN ( für 4 Portionen ) 30 g „Butter“ 250 g Spinat 1/2 Bund Petersilie 500 ml Gemüsebrühe 2 Tassen frische Erbsen 125 g neue Erdäpfeln 200 g Spargel optional: 2-3 EL veganen Rahm...
ZUTATEN ( für 4 Portionen ) 300 g Lauch 2 Zwiebel 750 ml Gemüsebrühe 125 g Sojagranulat Brühe für das Granulat 3 Knoblauchzehen 100 g geriebenen veganen Käse ( ich habe Wilmersburger Pizzaschmelz genommen...
ZUTATEN ( für 2 Portionen ) 12 größere Bärlauchblätter 1 Zwiebel 1 EL „Butter“ 500 ml Gemüsebrühe 3 kleinere oder 2 größere Erdäpfeln Salz, Pfeffer optional: einige Bärlauchblätter zum Dekorieren ZUBEREITUNG Schritt 1...
ZUTATEN (für 2 Portionen) 10 g getrocknete Steinpilze 500 ml Gemüsesuppe 30 g Polenta 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL (Oliven)Öl 3 getrocknete Tomaten 1 Handvoll Petersilienblätter 4-6 mittelgroße Champignon Salz Pfeffer ...
ZUTATEN für 2 Portionen 80 g getrocknete rote Linsen 200 g Karotten 1 Frühlingszwiebel 100 g frischer Spinat 40 g Cashewnüsse 1 EL (Oliven) Öl 1/2 TL frisch geriebener Ingwer 500 ml Gemüsebrühe 1...
ZUTATEN: 2 Liter Gemüsebrühe 2 EL Öl 1 Zwiebel gewürfelt 200 g Gerstengraupen 1 TL Kurkuma Saft einer Limette ( alternativ Zitrone ) 65 g Tomatenmark Salz, Pfeffer 150 g Karotten gewürfelt 120 g...
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