gedämpfte vegane Brötchen, einfach und schnell zu machen.

ZUTATEN (für 8 große oder 12 kleine Brötchen)

• 1 Dose Kokosmilch
• 2 leere Kokosmilchdosen mit Vollkorn Dinkelmehl
• 1 Päckchen Weinstein Backpulver
• größere Prise Salz

ZUBEREITUNG

• Kokosmilich in die Schüssel deiner Küchenmaschine geben
• Verwende die leere Dose um die Menge Mehl abzumessen
• Mehl, Backpulver und Salz dazugeben
• Kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht
• Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen
• Eine Rolle formen
• In 8 (oder 12) Stücke teilen
• Die Bälle in doppelte Papier-Muffinförmchen geben
• Nebeneinander in einen Dämpfkorb legen ( nicht übereinander !!)
• Einen Topf mit kochendem Wasser füllen
• Den Dämpfkorb aufsetzen und zudecken
• 10 Minuten dämpfen
• Auskühlen lassen
• Genießen!