HEIDELBEER-JOGHURT TORTE
ZUTATEN
für den Teig:
- 250 g Vollkorn Dinkelmehl
- 125 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Mark einer Vanilleschote
- 125 ml Öl
- 200 ml Sojamilch ( oder eine andere Pflanzenmilch)
- 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
für die Heidelbeer Joghurt Schichten:
- 400 g ( Heidelbeer) Joghurt
- Zucker nach Geschmack
- 250 g Heidelbeeren….ein paar davon zur Dekoration zur Seite legen
- 2 Päckchen Agatine
- 300 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
- Für den Teig zuerst jeweils die trockenen und die flüssigen Zutaten mischen. Anschließend die flüssigen in dieTockenen einrühren.
- Teig in eine Form geben und bei 180 Grad im VORGEHEIZTEN Backofen ca 35-40 Minuten backen ( Stäbchenprobe )
- auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
- 1 Mal quer durchschneiden
- den unteren Boden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Tortenring fest umschließen. Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen
- Agatine im Wasser nach Packungsanleitung aufkochen und das (Heidelbeer) Joghurt einrühren
- Hälfte der Masse auf den 1.Boden gießen
- den oberen Boden aufsetzen. Die 2.Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen und die 2.Hälfte der Joghurtmasse drübergießen
- die zur Seite gelegten Heidelbeeren zur Dekoration darauf verteilen
- Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen
- vor dem Servieren den Tortenring entfernen
Ooooohhhh ! Ja ! Sie ist da ! Meine „Wunschtorte“ ! DANKE <3
gerne doch
Sieht toll aus. 🙂 Werde ich demnächst mal nachbacken. Vielen Dank!