ZUTATEN ( für 16 cm Springform )

für den Boden:

• 50 g vegane Butter
• 130g Karamellkekse

für die weiße Schicht:

• 1 Päckchen Agatine
• 200 ml kaltes Wasser
• 2 EL Zucker
• 250 g Soja Joghurt

für die Zwischenschicht:

• 25 g vegane Butter
• 75 g Karamellkekse

für die lila Schicht:

• 1 Päckchen Agatine
• 200 ml kaltes Wasser
• 125 g Heidelbeeren
• 2 EL Zucker
• 200 g Soja Joghurt

für die blaue Schicht:

• 250 g Soja Joghurt
• 3-4 EL Zucker
• blaue Lebensmittelfarbe

für die Dekoration:

• einige Heidelbeeren
• und was immer du/ihr noch drauf tun wollt 🙂

ZUBEREITUNG

Schritt 1

für den Boden:

• Butter in einem kleinen Topf schmelzen
• Kekse zerbröseln
• mit der Butter mischen

Schritt 2

• Masse in die Springform geben, fest andrücken
• 30 Minuten kalt stellen

Schritt 3

für die weiße Schicht:

• Agatine mit dem Wasser aufkochen
• Zucker und Joghurt einrühren
• auf den Boden gießen und glatt streichen
• 30 Minuten kalt stellen

Schritt 4

für die Zwischenschicht:

• Butter in einem kleinen Topf schmelzen
• Kekse zerbröseln
• mit der Butter mischen
• auf die weiße Schicht geben und VORSICHTIG andrücken
• mindestens 30 Minuten kalt stellen

Schritt 5

für die lila Schicht:

• Heidelbeeren und Zucker pürieren
• Agatine mit Wasser aufkochen
• Heidelbeerpüree und Joghurt einrühren
• auf die Zwischenschicht gießen
• 30 Minuten kalt stellen

Schritt 6

für die blaue Schicht:

• Agatine mit Wasser aufkochen
• Joghurt und Zucker einrühren
• mit der Lebensmittelfarbe färben
• auf die lila Schicht gießen
• 30 Minuten kalt stellen

Schritt 7

• mit den Heidelbeeren und/oder was du möchtest dekorieren

Schritt 8

• für weitere 2 Stunden kalt stellen

Schritt 9

• aus der Form nehmen
• aufschneiden
• genießen