ZUTATEN

für den Teig:

• 250 g Vollkorn Weizenmehl
• 125 g brauner Zucker
• 1 Päckchen Weinstein Backpulver
• Mark von 2 Vanilleschoten
• 110 ml Sonnenblumenöl
• 200 ml Sojamilch
• 70 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• 1 Phiole Zitronenaroma

für die Creme:

• 200 g Erdbeeren
• 150 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 200 ml Wasser
• 1 Päckchen Agatine
• Erdbeermarmelade

weiters für meine Auftragstorte:

• Marzipan
• hautfarbener Fondant
• rosa Fondant
• Zuckerkleber

ZUBEREITUNG

Schritt 1

• Backofen auf 180 Grad vorheizen

Schritt 2

• die trockenen Zutaten für den Teig mischen
• die flüssigen Zutaten unterrühren
• Teig in eine Springform füllen und 40 Minuten backen ( Stäbchenprobe )
• in der Form auskühlen lassen

Schritt 3

• Torte aus der Form nehmen und 2 mal durchschneiden
• den untersten Boden auf einen Teller geben und mit einem Tortenring fest umschließen
• mit Marmelade bestreichen

Schritt 3

• Schlagsahne mit Sahnesteif schlagen
• Erdbeeren klein schneiden

Schritt 4

• Agatine  mit dem Wasser aufkochen und nach Anleitung köcheln lassen
• von Herd nehmen, ein wenig abkühlen lassen
• Erdbeeren und Sahne gut einrühren

Schritt 5

• die Hälfte der Creme auf den Boden gießen
• den 2. Boden aufsetzen und mit Marmelade bestreichen
• die restliche Creme darübergießen
• den 3. Boden aufsetzen
• mindestens 1 Stunde kalt stellen

Schritt 6

• aufschneiden und genießen

Die Auftragstorte war eine Geburtstagsüberraschung für eine Sexualtherapeutin

für diese Torte habe ich einen ganz dünnen Marzipanboden gemacht und aufgesetzt ( wie auf dem oberen Bild zu sehen ist )

Danach wurde die Torte mit hautfarbenem Fondant überzogen

die Dekoration ( siehe nachstehendes Bild ) ist aus rosafarbenem Fondant geformt und mit Zuckerkleber auf der Torte fixiert

die fertige Torte sah dann so aus: