ZUTATEN

für den Teig:

• 125 g Dinkel Vollkornmehl
• 60 g brauner Zucker
• ½ Päckchen Weinstein Backpulver
• Prise Salz
• 50 ml Sonnenblumenöl
• 100 ml Sojamilch ohne Zucker
• 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

für den Belag:

• etwas Marillenmarmelade
• 1-2 Bananen
• 500 ml Sojamilch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• optional: Zucker für den Pudding

außerdem ( für die Dekoration)

• 1-2 Bananen
• 200 g Schokolade oder Kuvertüre

ZUBEREITUNG

Schritt 1

• Backofen auf 180 Grad vorheizen

Schritt 2

• für den Teig die trockenen Zutaten mischen
• flüssige Zutaten nach und nach dazugeben
• in eine Springform füllen
• 25 Minuten backen
• in der Form auskühlen lassen

Schritt 3

• Boden aus der Form nehmen
• mit der Marmelade bestreichen
• auf einen Teller legen und mit einem Tortenring umschließen

Schritt 4

• Bananen in dünne Scheiben schneiden
• auf den Tortenboden legen

Schritt 5

• Pudding nach Anleitung kochen
• auf die Bananenschicht geben

Schritt 6

• komplett auskühlen lassen

Schritt 7

• Schokolade/Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
• über die Torte streichen

Schritt 8

• mindestens 1 Stunde kühl stellen

Schritt 9

• Tortenring entfernen
• Torte genießen 🙂

TIP: Torte mit einem heißen Messer schneiden