HIMBEER-CHIA-PUDDING
fürs Frühstück oder für Zwischendurch, vegan – LOW CARB – lecker
ZUTATEN (für 4 Portionen)
- 125 g Himbeeren ( frisch oder gefroren)
- 1 Apfel ( grob geraspelt)
- 1 TL Ingwer ( geschält und fein gehackt)
- Spritzer Zitronensaft
- 40 g gemahlene Walnüsse
- 15 g Chiasamen
- 100 ml Wasser
ZUBEREITUNG
- Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit Apfel und Ingwer mischen
- Mit Zitronensaft abschmecken
- Walnüsse und Chiasamen unterrühren und mit Wasser aufgießen
- In 4 Schälchen füllen
- 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
- Genießen!
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