Vegan, schnell, einfach und kostengünstig …und es schmeckt herrlich 🙂

ZUTATEN (für 2-3 Portionen)

• 250 g Vollkorn Dinkelmehl
• 220 g Wasser
• 2 EL Öl
• Kräutersalz
• 50 g gehackten Lauch
• 1 EL Öl
• 1 EL Wasser
• 5-7EL gehackte Küchenkräuter

ZUBEREITUNG

• Aus Mehl, Wasser, Öl und Kräutersalz einen Teig zubereiten
• Mindestens 15 Minuten stehen lassen
• Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Nockerln ausstechen
• In Salzwasser kochen
• Abseihen und kalt abspülen
• Den gehackten Lauch mit Öl und Wasser dünsten
• Küchenkräuter dazugeben
• Nockerln in der Lauch-Kräuter-Mischung schwenken
• Bei Bedarf mit Kräutersalz nachwürzen
• Mit Salat genießen!