ZUTATEN ( für eine 16 cm Form )

für den Boden:

• 150 g dunkle oder weißee Kuvertüre
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 150 g Kekse ( ich habe Biccoff der Firma LOTUS genommen )

für die Milchreisschicht:

• 150 g Rundkornreis
• 630 ml Sojamilch
• Prise Salz
• Mark 1 Vanilleschote

außerdem:

• 1 Packung Agatine
• 200 ml Wasser
• 3 EL braunen Zucker
• 125 g Heidelbeeren
• 200 ml Schlagcreme
• 1 Päckchen Sahnesteif

ZUBEREITUNG

Schritt 1

• Boden der Springform mit Backpapier auslegen

Schritt 2

• Kekse zerbröseln
• Kuvertüre und Öl im Wasserbad schmelzen
• Kekskrümmel hineingeben und zu einer festen Masse verrühren
• auf dem Boden der Form verteilen, andrücken
• mindestens 1 Stunde kalt stellen

Schritt 3

• Zutaten für die Milchreisschicht in einen Topf geben
• aufkochen lassen
• bei kleiner Hitze köcheln lassen bis der Milchreis fertig ist ( dauert ungefahr 1/2 Stunde )
• in eine Schüssel umfüllen
• auskühlen lassen, dabei immer wieder mit einer Gabel auflockern ( klumpt sonst )

Schritt 4

• Schlagcreme mit dem Sahnesteif fest schlagen

Schritt 5

• Agatine und Wasser aufkochen und köcheln lassen ( siehe  Packungsanleitung )
• Milchreis, Zucker,  Hälfte der Heidelbeeren und Hälfte der Schlagcreme einrühren
• auf dem ausgekühlten Boden der Torte verteilen und glattstreichen
• kalt stellen ( mindestens 30 Minuten )

Schritt 6

• restliche Schlagcreme auf der Torte verstreichen
• mit den restlichen Heidelbeeren dekorieren