TIRAMISU
Diese vegane kalte Köstlichkeit ist von seinem Original nicht mehr zu unterscheiden.
ZUTATEN
- 500 ml Sojajoghurt
- 150-200 ml Espresso
- 30 g Birkenzucker
- 3 Packungen Vanillezucker
- 5 Tropfen Bittermandelaroma
- Prise Zimt
- Prise Salz
- 300 g Sojasahne
- 2 Packungen Sahnesteif
- Zwieback
- 2 EL Kakaopulver
ZUBEREITUNG
am Vortag:
- Ein Sieb mit einem sauberen Küchentuch auslegen und auf einen Topf setzen
- Sojajoghurt hineingeben
- Die Ränder des Tuches darüber schlagen und mit einem Teller beschweren
- Über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen
am nächsten Tag:
- Espresso zubereiten und abkühlen lassen
- Abgetropftes Joghurt in eine Schüssel füllen
- Mit Zucker, Zimt, Vanillezucker, Salz und Bittermandelaroma verrühren
- Sojasahne mit dem Sahnesteif steif schlagen
- Unter die Joghurtmasse heben
- Eine Hälfte des Zwiebacks in den Espresso tauchen und eine Schüssel damit auslegen
- Hälfte der Joghurt-Sahne-Masse darauf verteilen
- Zweite Hälfte des Zwiebacks in den Espresso tauchen und auf die Creme legen
- Restliche Creme darauf verteilen
- Glatt streichen
- Mindestens 2 Stunden ( besser über Nacht ) kalt stellen
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
- Servieren und genießen!
Neueste Kommentare
BUSENTORTE
ROSENSIRUP
LAVENDEL-PFIRSICH-MARMELADE