ZUTATEN ( für 2 Stück )

• veganen Blätterteig
• 200 ml vegane Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• etwas Vanillezucker
• ½ Glas Hagebuttenmarmelade

ZUBEREITUNG

Schritt 1

• Backofen auf 200 Grad vorheizen
• Backblech mit Backpapier belegen

Schritt 2

• Blätterteig auspacken
• mit einem Dessertring 12 Kreise ausstechen
• jeweils 2 Kreise aufeinander- und auf das Backblech legen

Schritt 3

• 12 Minuten backen
• ganz auskühlen lassen

Schritt 4

• Schlagsahne mit dem Sahnesteif schlagen
• Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft nach und nach dazugeben

Schritt 5

• Marmelade in einer Schüssel glatt rühren

Schritt 6

• 2 Blatterteigböden auf eine Platte/ einen Teller legen
• etwas Schlagobers darauf verteilen
• etwas Marmelade mit einem Löffel darauf verteilen

Schritt 7

• nächste Böden aufsetzen
• weiter wie bei Schritt 6 verfahren

Schritt 8

• letzte Böden aufsetzen
• Rest von Sahne darauf verteilen
• Rest von Marmelade darauf gießen

Schritt 9

• mindestens 1 Stunde kalt stellen