HEIDELBEER-JOGHURT-TÖRTCHEN
ZUTATEN ( für 4 Törtchen )
für den Teig:
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker ( alternativ Süßungsmittel für Diabetiker )
- 1/2 Päckchen Weinstein Backpulver
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Sojamilch ohne Zucker
- 80 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
für die Joghurtschicht:
- 200 ml kaltes Wasser
- 1 Päckchen Agatine
- 120 ml Sojajoghurt ohne Zucker
- 30 g Zucker ( alternativ Süßungsmittel für Diabetiker )
- 125 g Heidelbeeren ( auf dem oberen Foto Zuchtheidelbeeren, auf dem unteren Wildheidelbeeren )
ZUBEREITUNG
Schritt 1
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
Schritt 2
- trockene Zutaten für den Teig mischen und nach und nach die flüssigen einrühren
- Backblech mit Backpapier auslegen
- 4 Speiseringe ( Durchmesser 8 cm ) daraufsetzen
- Teig in die Ringe eingießen
- 25 – 30 Minuten backen ( Stäbchenprobe )
Schritt 3
- Törtchen aus dem Ofen nehmen und in der Form gänzlich auskühlen lassen
Schritt 4
- Törtchen aus der Form nehmen
- in der Mitte durchschneiden
- untere Böden wieder in die Ringe setzen
- 1/3 der Heidelbeeren darauf verteilen
Schritt 5
- Agatine mit Wasser nach Anleitung aufkochen lassen
- Joghurt und Zucker einrühren
- kurz abkühlen lassen
Schritt 6
- Hälfte der Joghurtmasse auf den unteren Böden verteilen
- oberen Boden aufsetzen
- zweites Drittel der Heidelbeeren darauf verteilen
- Rest der Joghurtmasse darübergießen
- den Rest der Heidelbeeren darauf verteilen
Schritt 7
- kalt stellen ( mindestens 1Stunde )
- aus den Formen nehmen und servieren
Neueste Kommentare
BUSENTORTE
ROSENSIRUP
LAVENDEL-PFIRSICH-MARMELADE