SCHWEIZER VURSTSALAT MIT RETTICH
ZUTATEN
- 300 g vegane Wurst
- 250 g veganen Käse
- 2 Zwiebeln
- 1/2 Eiszapfen Rettich
- 4 EL Essig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- etwas Zucker
- 1/2 – 1 Bund Schnittlauch
- Salatblätter
ZUBEREITUNG
Schritt 1
- Vurst und Käse in dünne Scheiben oder Stifte schneiden
- Rettich waschen und grob reiben
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden
- Schnittlauch schneiden
- Alles in einer Schüssel mischen
Schritt 2
- Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Zucker in ein Glas geben, verschließen und gut durchschütteln
- über die Vurst-Käse-Rettichmischung gießen und gut durchmischen
- 15 Minuten kalt stellen
Schritt 3
- Salatblätter auf Tellern anrichten
- Vurstsalat daruf anrichten
dazu passt besonders gut Schwarzbrot
Neueste Kommentare
BUSENTORTE
ROSENSIRUP
LAVENDEL-PFIRSICH-MARMELADE