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Autor: trauda

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Ohne backen / Pralinen

EISKONFEKT

  ZUTATEN ( für 20 Stück ) 50 g Kokosfett 50 g Zartbitterkuvertüre 50 g Staubzucker 1 TL Kakaopulver 1 TL Vanillezucker     ZUBEREITUNG Schritt 1 Kokosfett im Wasserbad schmelzen Kuvertüre klein hacken...

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Backen / Brot & Gebäck

POWIDLBROT

ZUTATEN 250 g brauner Zucker 250 ml Wasser 250 g Powidl ( alternativ Zwetschkenmarmelade ) 400 g Vollkorn Dinkelmehl 1 Päckchen Weinstein Backpulver etwas Rum ( alternativ Rumaroma ) etwas Zitronenaroma ( alternativ Zitronenschale...

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Ohne backen / Pralinen

GEFÜLLTE DATTELN MIT SCHOKOLADEMANTEL

ZUTATEN ( für 12 Stück ) 12 Datteln 40 g Marzipan gehackte Pistazien ( Menge nach Geschmack ) etwas Staubzucker 50 g Zartbitterkuvertüre     ZUBEREITUNG Schritt 1 die Datteln der Länge nach einschneiden...

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Backen / Torten

ERDBEER-MARILLEN-OBSTTORTE MIT VANILLEPUDDING

ZUTATEN für den Teig: 125 g Weizenmehl 125 g Vollkornweizenmehl 125 g brauner Zucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver Mark von 1 Vanilleschote 100 ml Sonnenblumenöl 200 ml Sojamilch 70 ml Mineralwasser mit Kohlensäure  ...

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Naturküche

KAFFEE-LIKÖR MIT VANILLE

ZUTATEN 75 g Kaffeebohnen 175 g Kandiszucker 2 Vanilleschoten 700 ml Amaretto ( alternativ Rum )   ZUBEREITUNG Schritt 1 Kaffeebohnen in einen Tiefkühlbeutel geben und mit einem Hammer (oder ähnlichem ) zerstossen, nicht...

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Ohne backen / Pralinen

MARZIPAN-HASELNUSS-KONFEKT

ZUTATEN (für 12 Stück ) 150 g Zartbitter Kuvertüre 80 g Marzipan 12 Haselnusskerne     ZUBEREITUNG Schritt 1 Kuvertüre im Wasserbad schmelzen kleine Förmchen zu 1/3 damit füllen leicht abkühlen lassen   Schritt...

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Backen / Torten

ZITRONEN-VANILLE-TORTE MIT SAHNE-ERDBEER-CREME

ZUTATEN für den Teig: 250 g Vollkorn Weizenmehl 125 g brauner Zucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver Mark von 2 Vanilleschoten 110 ml Sonnenblumenöl 200 ml Sojamilch 70 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Phiole Zitronenaroma...

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Kochen / Salat

SALAT MIT MAIRÜBCHEN, SPARGEL UND BÄRLAUCH

ZUTATEN ( für 2 Portionen )   für den Salat: 1 1/2 Mairübchen 250 g grüner Spargel 2 Frühlingszwiebeln 1/2 Handvoll Bärlauch ( ich habe etwas von dem genommen den ich eingefroren hatte )...

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Kochen / Snacks / warme Snacks

KÄSE-BRATWURST

Das Grundrezept/die Anregung dafür habe ich auf folgender Seite gefunden ( und für meine Bedürfnisse verändert ) http://dieumsteiger.blogspot.de/2012/07/wurstkuche.html   ZUTATEN ( für 6-8 Würste ) 100 g weißen Tofu ( ich nehme sehr gerne...