APFEL-ZITRONENMELISSE-GELEE
ZUTATEN
- 40 g Zitronenmelisse
- 300 ml Wasser
- 450 ml Apfelsaft
- 500 g Gelierzucker 2:1
- optional: etwas Zitronensaft
ZUBEREITUNG
Schritt 1
- Melisse hacken
- in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen
- zugedeckt mehrere Stunden ziehen lassen
Schritt 2
- Abseihen, Sud auffangen und ( wenn nötig ) mit Wasser auf 300 ml auffüllen
Schritt 3
- Sud mit den anderen Zutaten mischen
- aufkochen und so lange sprudelnd kochenl bis die Gelierprobe okay ist
Schritt 4
- noch heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen
- einige Minuten auf den Kopf stellen
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