HEIDELBEER-CARDAMOM-MARMELADE/BLAUBEEREN-CARDAMOM-MARMELADE
Die Kombination von Heidelbeeren/Blaubeeren und einem Hauch von Cardamom macht diese Marmelade zu etwas ganz Besonderem.
ZUTATEN
- 1 kg Heidelbeeren/Blaubeeren
- 4 Cardamomkapseln
- 500 g Gelierzucker ( 2:1 )
- Saft von 1-2 Zitronen
ZUBEREITUNG
- Heidelbeeren/Blaubeeren waschen und verlesen
- Cardamomkapseln im Mörser leicht zerstoßen
- Samen herausnehmen und fein mörsern
- Alle Zutaten in einen großen Topf geben
- Unter Rühren aufkochen
- 10 Minuten sprudelnd kochen lassen
- Noch heiß in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
- Abkühlen lassen
Marmelade hält sich , kühl und dunkel gelagert, 6 Monate.
Geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Neueste Kommentare
BUSENTORTE
ROSENSIRUP
LAVENDEL-PFIRSICH-MARMELADE