SCHOKO-NOUGAT-BOMBE
Dieser vegane Kuchen macht seinem Namen alle Ehre, wenn er noch lauwarm genossen wird und sich die warme Nougatmasse explosionsartig im Mund ausbreitet.
ZUTATEN
für den Grundteig
- 250 g Vollkorn Dinkelmehl
- 125 g brauner Zucker
- Prise Salz
- 1 Päckchen Weinstein Backpulver
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 200 ml Sojamilch ohne Zucker
- 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
zum Füllen
- 125-150 g Haselnuss Nougat
zusätzlich für den hellbraunen Teig
- 1 EL Kakao
- 20 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
zusätzlich für den dunklen Teig
- 2 EL Kakao
- 30 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 180° C vorheizen
Grundteig:
- Trockene Zutaten mischen
- Flüssige Zutaten nach und nach einrühren
- 1/3 des Teiges in eine Springform gießen
- 10 Minuten backen
- Nougat in schmale Streifen schneiden
- Auf den vorgebackenen Teig legen
- Den restlichen Teig halbieren
- Eine Hälfte mit 1 EL Kakao und Mineralwasser mischen
- Auf die Nougatstreifen gießen
- Die zweite Hälfte Teig mit 2 EL Kakao und Mineralwasser mischen
- Auf den hellbraunen Teig gießen
- 30 Minuten backen (Stäbchenprobe)
- Abkühlen lassen
- Genießen
TIPP: lauwarm schmeckt dieser Kuchen am besten
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