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Trauda Vegan Blog

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Naturküche

INGWER IN SIRUP

Am besten auf Vorrat kochen.

Eignet sich hervorragend bei Halsentzündungen, aber auch zum Süßen von z.B. Tee und/oder Garnieren von z.B. Pudding. Die Ingwerstückchen können natürlich auch gegessen werden, da sie relativ weich gekocht werden.

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Backen / Torten

RHABARBER-JOGHURT-TORTE

ZUTATEN für den Teig: 250 g Mehl 125 g brauner Zucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver 1 Prise Salz 200 ml Sojamilch 125 ml Sonnenblumenöl 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure   für die Rhabarbercreme: 600...

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Kochen / Suppen

ASIA SUPPE

ZUTATEN ( für 4 Portionen ) 2 EL Öl ( am besten Sesamöl ) ¼ Krautkopf ( in kleine Stücke geschnitten ) 2 Karotten ( in dünne Streifen geschnitten ) 1 Zwiebel ( halbiert...

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Ohne backen / Torten ohne backen

VANILLETRAUM

ZUTATEN Karamellkekse für die Creme: 900 ml Sojamilch 2 Päckchen Vanillepudding-Pulver 300 ml veganen Rahm   für die Glasur: 6 EL Sojamilch 220 g Staubzucker 50 g geschmolzene vegane Butter 3 EL Kakao 1...

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Ohne backen / Torten ohne backen

PAPA SCHLUMPFS LIEBLINGSTORTE

ZUTATEN ( für 16 cm Springform ) für den Boden: 50 g vegane Butter 130g Karamellkekse   für die weiße Schicht: 1 Päckchen Agatine 200 ml kaltes Wasser 2 EL Zucker 250 g Soja...

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Backen / Muffins & Kleingebäck

APFELLINOS

ZUTATEN 2 Platten Blätterteig Apfelmus Zucker Zimt   ZUBEREITUNG Schritt 1 Backpapier auf ein Backblech legen Ofen auf 180 Grad vorheizen   Schritt 2 eine Platte Blätterteig auf das Backblech legen reichlich mit Apfelmus...

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Backen / Torten

ERDBEER-REGENBOGENTORTE

ZUTATEN (für 16 cm Springform) für den Boden: 35 g geschälte Mandeln 50 g vegane Butter 50 g Zwieback   für die weiße Schicht: 100 g veganen Sauerrahm 100 g Soja-Joghurt 25 g Zucker...