Kategorie: Kuchen

vegan 0

RÜHRKUCHEN MIT WEICHSELN (SAUERKIRSCHEN)

ZUTATEN für den Teig: 250 g weiche „Butter“ 200g Zucker 6 EL Sojamehl + 13 EL Wasser ( verrührt als Eiersatz ) 200 g Dinkelvollkornmehl 200 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Backpulver Schale einer...

vegan 0

„BUTTER“KUCHEN MIT MANDELN UND ÄPFELN

ZUTATEN für den Teig: 500 g Mehl 1 Würfel Germ 60 g Zucker 200 ml Sojamilch ( lauwarm ) 2 EL Vanillezucker 3 EL Sojamehl + 7 EL Wasser ( verrührt als Eiersatz )...

vegan 0

UMGEDREHTER APFELKUCHEN

ZUTATEN: für die Apfelschicht: 500 g Äpfel 50 g zerlassene „Butter“ 80 g brauner Zucker 50 g Walnusskerne für den Teig: 125 g brauner Zucker 125 g weiche „Butter“ 150 g Mehl 50 g...

vegan 0

RHABARBERKUCHEN

ZUTATEN: für den Teig: 300g Mehl 30 g Zucker 40 g „Butter“ ( flüssig ) 50 ml Reismilch 50 ml lauwarmes Wasser Prise Salz 1 Germ für den Belag: 500 g Rhabarber 150 g...

vegan 0

JOGHURT-MANDARINEN-KUCHEN

ZUTATEN: für den Teig: 250 g Dinkel Vollkornmehl 125 g Zucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver Mark von 1/2 Vanilleschote 125 ml Öl 200 ml Pflanzenmilch 90 ml Mineralwasser mit Kohlensäure   für die Joghurtschicht:...

vegan 1

BASBOUSA (nordafrikanisch/sudanesisch)

ZUTATEN: Teig: 350 g Grieß 125 g vegane Magarine 150 g Soya-Joghurt 75 g Zucker 2 EL Vanillezucker ( alternativ: Mark von 1 1/2 – 2 Vanilleschoten) 75 g gemahlene Mandeln 1 EL Backpulver...

vegan 0

Winterlicher Gugelhupf

250 g Dinkel Vollkornmehl 125 g brauener Zucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver 1/2 Vanilleschote 125 ml Sonnenblumenöl 250 ml Pflanzenmilch 70 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Handvoll Gojibeeren Handvoll kandierter Ingwer 2 TL Lebkuchengewürz ZUBEREITUNG:...