ZUTATEN: 1 l Gänseblümchenblüten ( locker in einem Messbecher abgemessen ) 1 l naturtrüben Apfelsaft 500 g Gelierzucker 2:1 1 Stange Zimt Schale von 1 Zitrone ZUBEREITUNG: Schritt 1 Blüten und Apfelsaft kurz...
ZUTATEN (für 250 ml ) 20 g frischer Ingwer Saft einer Zitrone 100 g Agavensirup 250 ml Wasser 100 ml roter Traubensaft 80 ml Sodawasser ZUBEREITUNG: Schritt 1 Ingwer schälen und in kleine...
ZUTATEN für den Teig: 320 g Mehl 80 g Staubzucker 30 g fein gemahlene Mandeln Salz 170 g weiche „Butter“ ( ich bevorzuge die goldene Alsan S ) 1TL Sojamehl + 2 TL Wasser...
ZUTATEN: 2 Handvoll Löwenzahnblüten 1 unbehandelte Zitrone 1 l Wasser 500 g Zucker ZUBEREITUNG: Löwenzahnblüten NICHT waschen, sondern nur schütteln und verlesen Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden und mit den Blüten in ein...
ZUTATEN: 250 g TK-Himbeeren 100 g Zucker 1 Mango 50 g Tapiokaperlen ( in gut sortierten Asialäden erhältlich) 300 ml Sojamilch ( alternativ 200-250 ml Reismilch) 1 Prise Salz Mark von 1 Vanillestange ZUBEREITUNG:...
ZUTATEN: 250 g Dinkelmehl 120 g brauner Zucker 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 40 g Mohn gemahlen 200 ml Sojamilch 130 ml Sonnenblumenöl 140 g Sojajoghurt 50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure ZUBEREITUNG: Mohn in eine...
Zutaten: 1 Handvoll frische Veilchen 250 ml weißer Weinessig Zubereitung: Die Veilchen in ein Glas geben, mit dem Essig übergießen und Glas fest verschließen. 10 Tage ziehen lassen abseihen und in Flasche füllen. Dieser...
ZUTATEN für den Teig: 250 g Vollkorn Dinkelmehl 125 g brauner Zucker 1 Päckchen Backpulver Mark einer Vanilleschote 125 ml Öl 200 ml Sojamilch ( oder eine andere Pflanzenmilch) 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure...
Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockengerm 1 EL Zucker 2 TL Salz 300 ml lauwarmes Wasser 50 ml (Oliven) Öl ! Bund Bärlauch, kleingeschnitten Zubereitung: Trockene Zutaten ( außer den Bärlauch ) mischen...
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