Trauda Vegan Blog

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ZITRONEN-VANILLE-TORTE MIT SAHNE-ERDBEER-CREME

ZUTATEN für den Teig: 250 g Vollkorn Weizenmehl 125 g brauner Zucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver Mark von 2 Vanilleschoten 110 ml Sonnenblumenöl 200 ml Sojamilch 70 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Phiole Zitronenaroma...

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SALAT MIT MAIRÜBCHEN, SPARGEL UND BÄRLAUCH

ZUTATEN ( für 2 Portionen )   für den Salat: 1 1/2 Mairübchen 250 g grüner Spargel 2 Frühlingszwiebeln 1/2 Handvoll Bärlauch ( ich habe etwas von dem genommen den ich eingefroren hatte )...

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KÄSE-BRATWURST

Das Grundrezept/die Anregung dafür habe ich auf folgender Seite gefunden ( und für meine Bedürfnisse verändert ) http://dieumsteiger.blogspot.de/2012/07/wurstkuche.html   ZUTATEN ( für 6-8 Würste ) 100 g weißen Tofu ( ich nehme sehr gerne...

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FLORENTINER

ZUTATEN (für ca 18 Stück ) 50 g gewürfeltes Zitronat und Orangeat 100 g gestiftelte Mandeln 50 g gehobelte Mandeln 5 EL brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker ( alternativ Mark von 1 Vanilleschote )...

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SCHOKOLADEN-HAFERFLOCKEN-RIEGELN

ZUTATEN 120 g „Butter“ 60 g brauner Zucker 1 EL Reissirup 350 g Haferflocken 100 g Zartbitter-Schokotröpfchen 100 g Rosinen   ZUBEREITUNG Schritt 1 Backofen auf 180 Grad vorheizen Form einfetten ( am besten...

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MANGO-KOKOS-MUFFINS

ZUTATEN ( für 8 mittelgroße Muffins ) 100 g Vollkorn Dinkelmehl 60 g brauner Zucker 1/2 Päckchen Weinsteinbackpulver 50 ml Sonnenblumenöl 120 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 1 Dose Kokosmilch 1/2 Mango   ZUBEREITUNG Schritt...

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KOKOS-SAHNE

Nachdem ich vor 2 Tagen in einer Facebookgruppe nach alternativen Möglichkeiten für gekaufte Sahne gefragt wurde, habe ich recherchiert und folgendes Rezept gefunden   http://www.pures-geniessen.com/rezepte/schnell-und-einfach/vegane-schlagsahne-kokoscreme-fructosearm.html   Habe es sofort getestet und es funktioniert einwandfrei....

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MANGO-ZITRONEN-KOKOS-TÖRTCHEN

ZUTATEN (für 4 Törtchen )   für den Teig: 200 g Mehl 80 g brauner Zucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver 1- 1 1/2 Päckchen geriebene Zitronenschalen ( z.B. von BIO VEGAN ) Mark von...

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OREO-SCHOKOTÖRTCHEN MIT ERDBEEREN

ZUTATEN (für 2 kleine Törtchen ) für den Boden: 110 g Oreo Kekse 45 g „Butter“   für die Schokoladeschicht: 70 g Zartbitterschokolade 30 g weiße Reismilchkuvertüre 70 ml flüssige Schlagsahne   für den...

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GEFÜLLTES ERDBEERTÖRTCHEN

ZUTATEN ( für 4 Törtchen ) für die Törtchen: 200g Mehl 100 g brauner Zucker 1 Päckchen Zitronenzucker 1 Päckchen Weinstein Backpulver 80 ml Sonnenblumenöl 120 ml Pflanzenmilch 60 ml Mineralwasser mit Kohlensäure  ...