Trauda Vegan Blog

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SCHWEIZER VURSTSALAT MIT RETTICH

ZUTATEN 300 g vegane Wurst 250 g veganen Käse 2 Zwiebeln 1/2 Eiszapfen Rettich 4 EL Essig 2 EL Sonnenblumenöl 1 TL Senf Salz Pfeffer etwas Zucker 1/2 – 1 Bund Schnittlauch Salatblätter  ...

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UNGARISCHE FRÜHLINGSSUPPE

ZUTATEN ( für 4 Portionen ) 30 g „Butter“ 250 g Spinat 1/2 Bund Petersilie 500 ml Gemüsebrühe 2 Tassen frische Erbsen 125 g neue Erdäpfeln 200 g Spargel optional: 2-3 EL veganen Rahm...

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ZUCCHINI-BLÄTTERTEIGSTANGEN

ZUTATEN 1 Packung veganen Blätterteig ( z.B. Tante Fanny „Frischer Blätterteig“ ) 1 kleine Zucchini 3-4 EL Kren aus dem Glas ( Kren = Meerrettich) 1-2 EL Dille Salz Pfeffer ungesüsste Sojamilch zum Bestreichen...

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ZITRONEN-VANILLE-MUFFINS

ZUTATEN (für 24 Mini- oder 12 normale Muffins ) 125 g Dinkel Vollkornmehl 50 g brauner Zucker 1/2 Päckchen Weinstein Backpulver 1 Päckchen Zitronenzucker 1-2 Päckchen Vanillezucker ( alternativ Mark von 1-2 Vanilleschoten )...

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CHAI SIRUP

ZUTATEN 400 ml Wasser 350 g brauner Zucker 2 Zimtstangen 2 Sternanis 4 Gewürznelken 2 TL Kardamom 1 daumengroßes Stück Ingwer   ZUBEREITUNG Schritt 1 Wasser und Zucker zum Kochen bringen   Schritt 2...

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BATMAN TORTE

Das ist die Geburtstagstorte für meine ältere Tochter zum 23. Geburtstag morgen…sie ist ein absoluter Batman-Fan 🙂 Die Torte selbst ist eine Tiramisu-Torte nach diesem Rezept: http://veganpassion.blogspot.co.at/2010/05/tiramisutorte.html Ich habe die doppelte Menge für Teig...

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SCHOKOLADEN-KARAMELL-SHORTBREAD

ZUTATEN (für 12 Stück ) für den Teig: 100 g „Butter“ 175 g Vollkorn Dinkelmehl 50 g brauner Zucker   für die Karamellschicht: 100 g „Butter“ 60 g brauner Zucker 1 1/2 EL Reissirup...